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2014年4月26日土曜日

糖質制限食（つづき）

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　「食生活と欧米型現代病との関係」を最初に明らかにしたのは、 世界８５ヶ国の食事のパターン を三種燃料（脂質、糖質、タンパク質）の混合比率で分析し、「脂質の比率が高くなりすぎると、心臓・血管障害・ガンなどの疾患が増加する」ことを指摘したぺリセらの研究（1969）と云われ、いまから...
2014年4月13日日曜日

宗教裁判

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　小保方さんが先日開いた、理研の調査報告に対する不服申し立ての記者会見には、正直云ってがっかりさせられました。不服を申し立てるからには何かそれなりの反証が出てくるものと期待していたからです。不正や悪意はないと云うのなら、なぜ正しい写真なり証拠を出して具体的な説明をしないのでしょう...
2014年4月8日火曜日

糖質制限食

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　「エコの環」づくりに取り組み始めてから、野菜の味見をする機会が増えました。そのせいか昨年当たりからハッキリ変わったと感じるのが、ウンコ（失礼）の質です。それまでの軟便かコロコロタイプから薄茶色のバナナタイプに変わり、紙が要らなくなったのです。また、オナラ（これまた失礼）がほとん...
2014年4月4日金曜日

2013年度のまとめ

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　昨年度の「エコの環」活動では生ごみ処理機「たいぞう君」を１台増設し、地区内３か所にある４台の処理機で４人のボランティアが月に４８０ｋｇほどの生ごみを処理し、できた堆肥で６人が無化学肥料、無農薬、無畜糞堆肥にこだわった野菜づくりを進めてきました。できた野菜は最初２店舗で販売してい...
2014年3月25日火曜日

会計処理法

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　今年の冬はいつになく寒さが厳しく、また長く感じられました。しかしさすがに「彼岸」を迎えると一気に春らしい陽気に変わるから不思議です。そして解放的な気分になる一方で、毎年この時期はやがて始まる一年の締めの作業－多くの報告書類の作成、届出業務、総会など－が頭をよぎり、いささか憂鬱に...
2014年3月17日月曜日

リケジョ（つづき）

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　小保方さんの「STAP細胞」に疑惑の目が向けられています。世界を仰天させる画期的発見とされ、それも日本には数少ないリケジョによる成果と云うことで、大いに期待をしていただけに本当に残念です。先日理研の中間報告会が行われましたが、いろいろ論文の不備が浮き彫りになっただけで、肝心のS...
2014年3月8日土曜日

座禅

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　わが家から１００ｍほどのところに「河西寺」というお寺（臨済宗妙心寺派）があります。そこではずっと座禅会が行われていて、私も今から１０年以上も前に一度参加して５～６年通ったのですが、地元自治会の役員を引き受けたとき地区行事に追われるなか、ついつい足が遠のいて４～５年のブランクを作...